TORTA MAGICA ALL?ARANCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA MAGICA ALL?ARANCIA", scopri come si prepara.
TORTA MAGICA ALL?ARANCIA
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Ingredienti
- arance
- burro
- essenza di limone
- farina
- latte
- olio di semi di girasole
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO: Dividete in due bowl diverse gli albumi dai tuorli,montate per prima a neve non fermissima gli albumi; versate il latte all'interno di una padella e fatelo scaldare sulla fiamma,senza portarlo ad ebollizione.
Montate per qualche minuto i tuorli con lo zucchero,l'essenza di limone e la scorza d'arancia grattugiata,unite verso la fine anche il cucchiaio di acqua e frullate; a questo punto unite il burro fuso e l'olio e frullate nuovamente; aggiungete la farina setacciata e frullate,poi il latte caldo,frullate di nuovo ed unite il succo d'arancia,frullate un'ultima volta con le fruste elettriche.
Infine,aggiungete gli albumi montati a neve,ed amalgamateli con delicatezza con un leccapentole.
Versate il composto ottenuto in una teglia rettangolare,foderata con carta forno; Infornate a 150°C per circa un'ora e 20',se durante la cottura,la superficie dovesse scurirsi troppo,coprite.
