TORTA LIGHT DI CAROTE E AMARETTI
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA LIGHT DI CAROTE E AMARETTI", scopri come si prepara.
TORTA LIGHT DI CAROTE E AMARETTI
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Ingredienti
- albicocche
- amaretto
- carote
- farina
- latte
- lievito
- olio
- uova
- vaniglia
- yogurth
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO: Per prima cosa,separate gli albumi dai tuorli in due ciotole diverse,montate gli albumi a neve ferma e teneteli da parte; ai tuorli,unite lo zucchero di canna e i semini di vaniglia,frullate per qualche minuto,poi versate l'amaretto e frullate ancora,setacciate la farina e mescolate con una spatola.
In un'altra terrina,sbriciolate grossolanamente gli amaretti e grattugiate le carote (sbucciate e lavate) a trama sottile; unite al composto di tuorli,zucchero e farina,gli albumi montati,le carote con gli amaretti e lo yogurt,amalgamate il tutto delicatamente con una spatola e infine aggiungete anche il lievito,date un'ultima mescolata e versate il composto in una tortiera oliata e infarinata,cospargete la superficie con una spolverata di zucchero di canna e cuocete in forno a 180°C per circa 35/40'.
Sformate,tagliate a fette e buon appetito!!! 12 Febbraio.
