TORTA DECORATA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DECORATA", scopri come si prepara.
TORTA DECORATA
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Ingredienti
- albicocche
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- cocco
- codette
- confettura
- latte
- pan di spagna
- panna fresca
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO: Tagliate il pan di spagna per il senso orizzontale in tre dischi; foderate il fondo dello stampo con due strati di pellicola trasparente,e sui lati con una striscia di acetato; ora adagiate un disco di pan di spagna sul fondo,con un pennello inzuppatelo con la bagna al caffè,poi farcite con uno strato di crema pasticcera,ricoprite con il disco di pan di spagna,di nuovo bagnate la superficie con la bagna,farcite con la crema nuovamente e terminate con l'ultimo disco di torta,bagnate anch'esso leggeremente,ora trasferite la torta in freezer per almeno 4/5 ore.
Trascorso questo tempo,togliete la torta gelata dallo stampo,adagiatela su un piatto,e ricoprite sia la superficie che i lati,con uno strato di panna fresca montata (zuccherata a vostro piacimento),livellate con una spatola leggermente scaldata sulla fiamma del fornello; Decorate la superficie con cioccolato fondente fuso e confettura di albicocca,applicate sui.
