TARTUFI ALLE NOCCIOLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TARTUFI ALLE NOCCIOLE", scopri come si prepara.
TARTUFI ALLE NOCCIOLE
https://blog.giallozafferano.it/dolcezza/
Ingredienti
- biscotti secchi
- cacao amaro
- cioccolato al latte
- latte
- nocciole
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO: Fate tostare le nocciole in padella a fiamma media per qualche minuto.
Frullate per qualche minuto in una terrina l'uovo con lo zucchero,finchè sarà spumoso; nel mixer riducete in polvere le nocciole insieme ai biscotti.
Tritate finemente al coltello su un tagliere il cioccolato,versatelo poi nella terrina del composto di uova e zucchero insieme alla polvere di nocciole e biscotti,mescolate bene il tutto e infine unite il cacao in polvere,(se l'impasto fosse troppo solido unite un goccio di latte)amalgamate bene ottenendo un impasto morbido ma consistente.
Ora in una scodella,mescolate insieme lo zucchero a velo con il cacao in polvere,formate delle palline tonde e passatele in questa polvere.
Disponete i tartufi su un piatto e lasciate riposare almeno 2 ore in frigorifero prima di servirle.
Si conservano molto bene anche a distanza di parecchie settimane.
Servite a temperatura.
