PASTA FROLLA PER PASTIERA NAPOLETANA

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PASTA FROLLA PER PASTIERA NAPOLETANA

Attimi di Dolcezza
PASTA FROLLA PER PASTIERA NAPOLETANA
Ingredienti
  • arance
  • burro
  • farina
  • sale
  • strutto
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Versate la farina in un piatto largo e capiente,unite la scorza d'arancia,il pizzico di sale,il burro a pezzetti,lo strutto e lo zucchero; cominciate ad impastare con le mani per qualche minuto,finchè sarà un composto sabbioso,unite poi i tuorli e l' uovo e continuate ad impastare,finchè otterrete un impasto omogeneo,fate un panetto,copritelo con la pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero per almeno 30'. Utile come base della pastiera napoletana,ma anche per tanti altri dolci. 15 Aprile 2014 ...

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