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TORTA UMIDA AL MANGO E COCCO

Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA UMIDA AL MANGO E COCCO", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

TORTA UMIDA AL MANGO E COCCO

https://blog.giallozafferano.it/dolcezza/

Ingredienti

  • albicocche
  • banane
  • bicarbonato
  • burro
  • cocco
  • confettura
  • farina
  • latte di cocco
  • latte intero
  • lievito
  • limoni
  • mango
  • olio di semi di girasole
  • rum
  • uova
  • zucchero
  • zucchero di canna

Ricetta

PROCEDIMENTO: Sbucciate i due mango,poi pesatene 320 gr,tagliatelo a tocchi grossolani e frullate nel mixer con il rum alla banana e 1 cucchiaio di zucchero bianco.

tagliate a fette sottili una parte del restante frutto,mentre l'altra parte fatela a piccoli pezzettini; In una bowl,montate insieme le uova,lo zucchero bianco e quello di canna,la scorza di limone,il burro e l'olio; unite ora la polpa di mango frullata,e frullate ancora.

A questo punto aggiungete la farina,il cocco rapè,il lievito ed il bicarbonato e frullate,infine unite il latte e frullate un'ultima volta.

Unite i pezzettini di mango ed amalgamateli con il cucchiaio.

Trasferite il composto ottenuto in una tortiera foderata di carta forno,spolverate poi con del cocco rapè e terminate con le fette di mango disposte a raggiera.

Infornate a 180°C per circa 40/45'.

Fate freddare il dolce,poi lucidate con un pennello la.

vai alla ricetta completa link

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TORTA UMIDA AL MANGO E COCCO