Muffin allo yogurt e banana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin allo yogurt e banana", scopri come si prepara.
Muffin allo yogurt e banana
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Ingredienti
- banane
- cacao amaro
- farina 00
- lievito in polvere
- olio di semi di girasole
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Per prima cosa prendere una ciotola e dividere le uova, ponendo in una i tuorli e nell'altra gli albumi.
Tenere da parte gli albumi, per qualche istante, e lavorare i tuorli insieme allo zucchero, con l'ausilio delle fruste elettriche.
Una volta ottenuta una crema di tuorli e zucchero, unire l'olio di semi e lo yogurt, facendoli ben amalgamare.
Successivamente, iniziare ad incorporare la farina, il lievito e il cacao, precedentemente setacciati per evitare la comparsa di grumi.
A questo punto riprendere le chiare e montarle a neve fermare.
Incorporarle, poi, con movimenti lenti dal basso verso l'alto, all'altro composto.
Tagliare, infine, una banana a pezzetti ed inglobare anch'essa all'impasto.
Prendere lo stampo (per noi ilMAXIFLEX DA 35 MUFFINDIHAPPYFLEX) e adagiarvi all'interno dei pirottini di carta.
Versare, poi, circa 2 cucchiaini da t d'impasto per ogni foro.
Dovete riempire circa 3/4 dell'altezza.
Porre i muffin in forno.
