Gnocchetti di patate e mazzancolle con pesto di pistacchio di Bronte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti di patate e mazzancolle con pesto di pistacchio di Bronte", scopri come si prepara.
Gnocchetti di patate e mazzancolle con pesto di pistacchio di Bronte
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Ingredienti
- aglio
- granella di pistacchi
- mazzancolle
- olio
- olio di semi di girasole
- pasta tipo gnocchetti di patate
- pepe nero
- pesto
- pistacchi
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Lavare e pulire le mazzancolle, nel frattempo mettere su l'acqua per la pasta.
In una padella con dell'olio extra vergine fare soffriggere lo spicchio d'aglio,aggiungere le mazzancolle e a fuoco vivo fare andare per qualche minuto sfumando con del vino bianco.
Togliere l'aglio, aggiungere nella padella gli gnocchetti cotti, il pesto di pistacchio, e un po' d'acqua di cottura.
Amalgamare bene il tutto, impiattare e servire con della granella di pistacchio e un filo d'olio.
Buona giornata a tutti e a presto con nuove ricette sempre nella mia cucina.
Baci Fabiola.
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