Hamburger vegetariani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger vegetariani", scopri come si prepara.
Hamburger vegetariani
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Ingredienti
- broccoli
- carote
- cavolfiore
- hamburger
- pangrattato
- patate
- pepe
- piselli
- sale
- sale grosso
- uova
- zucchine
Ricetta
sbucciamo le patate, le uniche che cuoceremo da parte in quanto saranno al contrario degli altri ingredienti schiacciate.
Facciamole a pezzetti, mettiamole in una pentola con acqua fredda e portiamole a cottura.
Nel frattempo laviamo il resto dei nostri ortaggi e riduciamoli (tranne i piselli) a pezzettini piccoli.
Mettiamoli tutti in un altro pentolino con acqua fredda, aggiungiamo un pizzico di sale grosso e portiamo a cottura anche questi.
A questo punto le patate saranno sicuramente cotte, coliamole e schiacciamole.
Non appena saranno cotti i nostri ortaggi, coliamo anche loro e aggiungiamoli alle patate.
Aggiustiamo di sale e pepe e mettiamo un uovo intero e un cucchiaio di farina.
Serviranno a tenere compatti i nostri Hamburger vegetariani.
A questo punto prepariamo un piatto con il pangrattato.
Preleviamo un po' di composto e formiamo degli hamburger fino ad esaurimento degli ingredienti.
Il composto sara' un po' appiccicoso ma.
