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FILETTI DI SPIGOLA ALL’ARANCIA

Ricetta, ingredienti e consigli per "FILETTI DI SPIGOLA ALL’ARANCIA", scopri come si prepara.

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FILETTI DI SPIGOLA ALL’ARANCIA

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FILETTI DI SPIGOLA ALL’ARANCIA
Ingredienti
  • aglio
  • arance
  • filetti di spigola
  • olio
  • pepe rosa
  • prezzemolo
  • sale
Ricetta

...Preparazione: In una brocca mettete il succo d’arancia, un pizzico di sale, un cucchiaino di bacche e 2 cucchiai di olio di oliva. Passate con il mixer creando un’emulsione. Tritate finemente l’aglio e il prezzemolo. Tagliate la scorze dell’arancia a julienne (= filetti). Prendete una pirofila, sistemate i filetti di pesce e conditeli con l’emulsione, l’aglio, il prezzemolo e la scorza d’arancia. Aggiungete qualche bacca rossa per decoro. Cuocete in forno a 180°C circa per una mezzora. Potete preparare i filetti così conditi in anticipo e conservarli...

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FILETTI DI SPIGOLA ALL’ARANCIA