Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con gamberi e piselli", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 160 g Riso vialone nano 200 g Gamberi (code) 120 g Piselli (già lessati) 1 Cipollotto (o uno scalogno) 1/2 bicchiere Vino bianco 1 ciuffo Prezzemolo 1 rametto Timo (a piacere) q.
Brodo vegetale Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Sgusciate i gamberi, togliete il filamento nero, sciacquateli in acqua fredda e tagliateli a pezzi.
Io ho usato le code decongelate, ma se li avete freschi, potete tenere le teste e fare il brodo, che può servire anche per la cottura del risotto.
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