Pizzaiola all’arrabiata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzaiola all’arrabiata", scopri come si prepara.
Pizzaiola all’arrabiata
http://www.peperoncinodicalabria.it/
Ingredienti
- aglio
- capperi
- fettine di vitello
- olio
- origano
- passata di pomodoro
- peperoncino
- sale
Ricetta
procedimento Per realizzare questo secondo piatto per prima cosa preparate la carne.
Battete le fettine con l'aiuto di un batticarne in modo da renderle maggiormente morbide e salatele.
In una padella versate un filo d'olio extravergine d'oliva e fate soffriggere l'aglio .
Quando sarà dorato eliminate l'aglio e aggiungete in padella le fettine di vitello.
Fatele cuocere da entrambi i lati e una volta pronte spegnete il fuoco, trasferite la carne in un vassoio o piatto e lasciatela da parte, ancora meglio se in un posto dove si mantiene calda come ad esempio nel forno (spento).
LEGGI ANCHE: Costine Di Maiale Al Sugo Piccante Nella stessa padella in cui avete cotto precedentemente le fettine, versate la passata di pomodoro, i capperi, il peperoncino, l'origano e un pizzico di sale .
Se utilizzate il peperoncino fresco tritatelo finemente.
Utilizzate la quantità che preferite a seconda del grado di piccantezza che desiderate.
