SPAGHETTI AI GAMBERI CREMOSI

Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI AI GAMBERI CREMOSI", scopri come si prepara.

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SPAGHETTI AI GAMBERI CREMOSI

La Cadrega
SPAGHETTI AI GAMBERI CREMOSI
Ingredienti
  • aglio
  • code di mazzancolle
  • gamberetti
  • gamberi
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • pomodori
  • prezzemolo
  • sale
  • scalogno
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione: Prendere la metà dei gamberi e metterli in un contenitore stretto e lungo e frullarli col minipimer, aggiungere poco alla volta l’olio, e un pizzico di sale. In una padella mettere l’olio e far soffriggere lo scalogno e l’aglio. Aggiungere i gamberetti, far soffriggere per 1 minuto. Sfumare col vino e aggiungere la passata di pomodoro e la salsa di gamberetti frullati. Lasciare cuocere 2-3 minuti. Cuocere gli spaghetti al dente. Unire quindi gli spaghetti al sughetto, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura. Aggiustare di sale e pepe e un po' di...

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