Pesto di Carciofi veloce e cremoso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di Carciofi veloce e cremoso", scopri come si prepara.
Pesto di Carciofi veloce e cremoso
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carciofi
- limoni
- menta
- mentuccia
- olio
- parmigiano
- pinoli
- sale
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Carciofi 4 Olio extravergine d'oliva 150 ml Parmigiano reggiano (grattugiato) 100 g Pinoli 50 g Aglio 1 spicchio foglie di menta q.
limone 1 Sale q.
Preparazione Innanzitutto pulisci accuratamente i carciofi eliminando le foglie esterne e rimuovendo la parte più dura del gambo.
Poi taglia le punte.
Quindi taglia i carciofi a metà e togli il fieno interno.
Una volta puliti riducili a fettine sottili e mettili in una ciotola con acqua e limone per non farli scurire.
A questo punto metti a bollire i carciofi in acqua salata per 10 minuti.
Poi scolali e versali nel bicchiere del frullatore.
Quindi frullali nel mixer da cucina insieme allo.
