Crema di asparagi e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di asparagi e patate", scopri come si prepara.
Crema di asparagi e patate
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- latte
- patate
- sale
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 500 g Asparagi 3 Patate 200 ml Latte 1 pizzico Sale Preparazione Pelare le patate e tagliarle in rondelle sottili.
Sciacquare gli asparagi delicatamente sotto acqua corrente fredda.
Tagliarli in tocchetti escludendo la parte più dura.
In una padella versare 300 ml di acqua, unire le patate, gli asparagi ed il latte.
Salare.
Sbollentare 10 minuti.
Estrarre le punte degli asparagi ed immergerli in acqua fredda.
Far intiepidire il resto e frullare con un mixer ad immersione.
Per una crema più o meno densa regolatevi con i liquidi restanti, aggiungendo del latte se volete una crema più morbida.
A fine preparazione potete anche aggiungere.
