Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta ricotta e fragole senza burro e olio", scopri come si prepara.
Preparazione 1- Lavorate in una ciotola le uova intere con il pizzico di sale, fino al raddoppio del loro volume.
Dopo di che aggiungete lo zucchero e lavorare sempre con la frusta elettrica fino a renderle gonfie e chiare.
Aggiungete a seguire sempre lavorando l'impasto la ricotta vaccina.
2 -Mescolate la farina insieme alla fecola e lievito e unitela al composto, una volta tutto incorporato, versate l'acqua e date un ultima mescolata.
3 -Togliete il picciolo alle fragole, lasciatene da parte due, le altre tagliatele a cubetti, unitele al composto con l'aiuto di una paletta.
4 -Foderate uno stampo da 20 cm a cerniera, con carta da forno, anche la parte circolare cercando si alzare con la carta un po più del bordo.
5 -Versate il composto all'interno livellate bene.
dividete le fragole messe da parte a spicchi e disponetele a raggiera sulla superficie della torta.
Spolverate con zucchero semolato.
6 -Infornate nel forno già.