Frittata di carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di carciofi", scopri come si prepara.
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Frittata di carciofi
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- aglio
- brodo vegetale
- carciofi
- formaggio grattugiato
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento Pulite i carciofi, tagliateli sottilmente e metteteli in una ciotola con acqua e limone. Fate rosolare uno spicchio d' aglio con 1 cucchiaio di olio e il prezzemolo. Unite i carciofi sgocciolati e cuocete per qualche minuto. Ricoprite con il brodo caldo. Cuocete per circa 10 minuti o fino a quando carciofi si saranno ammorbiditi. In una ciotola sbattete le uova con il parmigiano. Regolate di sale e di pepe. In ultimo aggiungete i carciofi e mescolate bene il tutto. Fate scaldare l’olio in una padella antiaderente, versate il composto, lasciate cuocere la...
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