ROSE DI MELE E SFOGLIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "ROSE DI MELE E SFOGLIA", scopri come si prepara.
ROSE DI MELE E SFOGLIA
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Ingredienti
- albicocche
- confettura
- limoni
- mele
- pasta sfoglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Mettere in un pentolino circa 3 bicchieri d’acqua, il limone e lo zucchero e portare lentamente a bollore.
Tagliare le mele a metà, eliminare il torsolo da entrambe le parti e tagliare perpendicolarmente all’incisione del torsolo stesso, cercando di fare fettine molto molto sottili.
Più saranno sottili più le rose saranno “petalose”.
Cuocere le fettine per un minuto nello sciroppo caldo, subito dopo averle tagliate, così da ammorbidirle e non farle annerire.
A mano a mano che sono pronte, scolarle con una schiumarola e adagiarle in un piatto a raffreddare.
Ricavare dalla pasta sfoglia 5 strisce, tagliando parallelamente al lato corto del foglio.
Stemperare la confettura con un goccio d’acqua, quindi spennellare il composto sulla parte centrale delle strisce, senza esagerare con le quantità.
Posare le fettine di mela lungo un lato delle strisce, in modo tale che la parte con la buccia rimanga esterna e.
