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Pere alla bella elena

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pere alla bella elena", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Pere alla bella elena

https://ricettealfemminile.it/

Ingredienti

  • avena
  • biscotti
  • cannella
  • cioccolato fondente
  • glassa
  • granella di nocciole
  • latte
  • mandorle
  • pere
  • sciroppo
  • succo di limone
  • vaniglia
  • zucchero

Ricetta

Procedimento Sbucciate le pere e con uno scavino eliminate il torsolo dalla parte finale della pera.

Disponete le pere in una casseruola da microonde, spruzzate con del succo di limone, aggiungete circa mezzo bicchiere d'acqua, lo zucchero, la cannella, la vaniglia, coprite e cuocete in microonde a 750 wat per 7 minuti o fino a che risultano morbide.

Una volta raffreddate tenete da parte lo sciroppo.

Intanto sbriciolate i biscotti e inumiditeli con qualche cucchiaiata di sciroppo delle pere e con questa crema farcite le pere.

A questo punto preparate la glassa, quindi inserite il cioccolato nel boccale del bimby, tritate qualche secondo velocità 6, aggiungete il latte d'avena ed i 20 grammi di sciroppo di pere, sciogliete a 40 gradi, velocità 1 e mezzo per 1 minuto.

Impiattate le pere alla bella Elena, versate la salsa di cioccolato sopra, decorate con delle scaglie di mandorle a lamella oppure granella di nocciole, io ho usato della granella di.

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Pere alla bella elena