Crostata con frolla allo zafferano e crema di ricotta e pere

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con frolla allo zafferano e crema di ricotta e pere", scopri come si prepara.

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Crostata con frolla allo zafferano e crema di ricotta e pere

https://www.unpizzicodipeperosa.com/
Crostata con frolla allo zafferano e crema di ricotta e pere
Ingredienti
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • lievito per dolci
  • miele
  • olio di semi
  • pere
  • ricotta
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zafferano
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
Ricetta

...PROCEDIMENTO: In una ciotola versate l’uovo, i tuorli, l’olio e lo zucchero, iniziate a mescolare con una forchetta, poi unite la farina setacciata, il lievito e l’estratto di vaniglia. Continuate a mescolare con la forchetta, non appena  il composto inizia ad essere più omogeneo impastate velocemente con le mani. Formate un panetto, adagiatelo su un piano di lavoro infarinato, se necessario aggiungete altra farina, sempre poco alla volta. La pasta frolla è pronta!! Mettetene  da parte circa 1/3 che vi servirà per i decori. Infarinate leggermente un foglio...

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Crostata con frolla allo zafferano e crema di ricotta e pere