Falafel ai ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Falafel ai ceci", scopri come si prepara.
Falafel ai ceci
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- ceci
- cipolla
- cumino
- olio di semi di girasole
- pepe
- prezzemolo
- sale
- semi di coriandolo
Ricetta
Preparazione: 1 ora Cottura: 20 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Ceci secchi 400 g Prezzemolo (tritato) 2 cucchiai Semi di coriandolo 1 cucchiaino Cumino in polvere 1 cucchiaino Cipolla 1 Aglio 1 spicchio Sale q.
Pepe q.
Olio di semi di girasole (per friggere) q.
Preparazione Tenere in ammollo i ceci per 24 ore cambiando l’acqua almeno un paio di volte, poi SENZA CUOCERLI togliere la pellicina e metterli in un frullatore con l’aglio, la cipolla, il prezzemolo, i semi di coriandolo, il cumino, sale e pepe, frullare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Lasciare riposare in frigo per 1 ora.
Con il composto formare, delle polpette rotonde e schiacciate e dorarle nell’olio.
