Filetto di ricciola al pane piccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di ricciola al pane piccante", scopri come si prepara.
Filetto di ricciola al pane piccante
http://www.peperoncinodicalabria.it/
Ingredienti
- olio
- pane raffermo
- pangrattato
- parmigiano
- peperoncino in polvere
- prezzemolo
- sale
Ricetta
procedimento per realizzare questo immusonissimo secondo piatto! Filetto di ricciola al pane piccante: gli ingredienti Per preparare il filetto di ricciola gli ingredienti necessari per 4 persone sono: 4 filetti di ricciola 50 g di pane raffermo 50 g di pangrattato 30 g di parmigiano grattugiato Olio extravergine d'oliva Sale q.
Prezzemolo Peperoncino in polvere q.
Il procedimento Per realizzare il piatto per prima cosa preparate il pane.
In un mixer tritate in modo grossolano il pane raffermo, il pangrattato, il parmigiano, il peperoncino in polvere e i prezzemolo.
Aggiungete poi un pizzico di sale e versate il tutto in una padella.
Lasciate tostare il pane per qualche minuto mescolando costantemente in modo da farlo diventare ben croccante.
Una volta che la panatura risulterà ben dorata, versatela in una ciotola o un piatto.
Con l'aiuto di un pennello, spennellate il filetto di ricciola con un filo.
