Cookies al cioccolato bianco e profumo d'arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cookies al cioccolato bianco e profumo d'arancia", scopri come si prepara.
Cookies al cioccolato bianco e profumo d'arancia
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Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- arance
- burro
- cioccolato bianco
- farina 00
- lievito
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione: fare fondere il burro in un pentolino su fiamma dolce e lasciarlo intiepidire.
Metterlo in una grande ciotola con l'uovo, la buccia d'arancia e lo zucchero di canna.
Amalgamare molto bene gli ingredienti ed aggiungervi gradualmente (sempre mescolando) la farina setacciata insieme al lievito, i cereali spezzettati grossolanamente e le gocce di cioccolato.
Lavorare l'impasto con le mani sino a renderlo omogeneo.
Formare dunque una palla, avvolgerla nella pellicola e farla riposare in frigorifero per quindici minuti.
Portare il forno a temperatura e rivestire due placche con l'apposita carta.
Formare i cookies staccando pezzetti di impasto grandi come una grossa noce e disporli nella placca del forno distanziandoli e schiacciandoli leggermente in superficie.
Infornare e far cuocere sino a che sono leggermente dorati e ancora morbidi al tatto (occhio a non bruciarvi!!).
In questo caso possibile aprire lo sportello per controllare la cottura: non si.
