Easter cookies
Ricetta, ingredienti e consigli per "Easter cookies", scopri come si prepara.
Easter cookies
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Ingredienti
- albumi
- biscotti
- burro
- farina 00
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE Lavorate il burro con l'uovo, lo zucchero a velo setacciato e l'estratto di vaniglia.
Aggiungete la farina setacciata e impastate, se necessario aggiungete altra farina, sempre poca alla volta.
Dovete ottenere un composto omogeneo e non appiccicoso.
Formate un panetto, avvolgetelo con pellicola trasparente e riponete in frigorifero per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo riprendete il panetto dal frigorifero, appoggiatelo su un piano di lavoro infarinato e lavoratelo qualche secondo.
Stendete l'impasto su un foglio di carta forno leggermente infarinato, fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm.
Iniziate a realizzare i biscotti utilizzando gli stampini pasquali.
Appoggiate i biscotti ottenuti su una teglia da forno rivestita di carta forno e riponeteli in frigorifero per 15-20 minuti.
Accendete il forno a 175° in modalità statico, non appena il forno raggiunge la temperatura impostata infornate i biscotti.
