Polpettone classico: Ricetta
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Polpettone classico: Ricetta
https://blog.giallozafferano.it/michelesroma/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- brodo
- carne macinata
- farina
- latte
- mollica di pane
- mortadella
- olio
- panini
- pepe
- polpa di manzo
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- prosciutto crudo
- rosmarino
- sale
- salumi
- uova
- vitello
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 1 polpettone Costo: Basso Ingredienti 300 g Polpa di manzo (o di vitello cruda) 100 g Prosciutto cotto 100 g Mortadella 100 g Prosciutto crudo 1 Panino (raffermo) 1 Uova Brodo di carne Latte 1 ciuffo Prezzemolo 1 rametto Rosmarino q.
Farina 1 filo Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Passa al tritacarne la polpa, il prosciutto crudo e cotto e la mortadella.
Inzuppa nel latte la mollica del.
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