Polpettone genovese di fagiolini e patate pronto in poche mosse
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone genovese di fagiolini e patate pronto in poche mosse", scopri come si prepara.
Polpettone genovese di fagiolini e patate pronto in poche mosse
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- fagiolini
- funghi porcini secchi
- maggiorana
- olio
- pancetta affumicata
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 6 ' 8 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Patate 500 g fagiolini 500 g Parmigiano reggiano (grattugiato) 100 g uova intere 3 funghi porcini secchi 20 g d'aglio 1 spicchio olio extra vergine di oliva 2 cucchiai maggiorana 1 rametto Pangrattato q.
Sale q.
Pepe q.
olio extra vergine di oliva q.
Preparazione Come prima cosa mettete ad ammollare i funghi secchi, poi preparatevi le verdure.
Prendete le patate, lavatele bene e mettetele a cuocere con la buccia, partendo da acqua fredda, in abbondante acqua salata per 40 minuti.
Verificate la cottura punzecchiandole con i rebbi di una forchetta, se affondano senza problema le vostre.
