Tigella sfiziosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tigella sfiziosa", scopri come si prepara.
Tigella sfiziosa
https://lucianaincucina.it/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina manitoba
- latte intero
- lievito di birra
- sale
- strutto
Ricetta
preparazione: la tigella .
Le tigelle (o crescentine ) si preparano praticamente da sole! E' sufficiente impastarle nel primo pomeriggio, metterle a lievitare per un paio d'ore, lavorarle un attimo e lasciarle riposare ancora un pochino (possiamo farlo anche noi nel frattempo) e, quando arriva l'ora di cena non resta che cuocerle senza nemmeno sporcare i fornelli per poi gustarle con gli affettati preferiti, il mitico formaggio romagnolo ed un buon bicchiere di vino fresco e frizzante ' La crescentina un piatto tradizionale del modenese utilizzato come cibo di strada o nelle sagre passeggiando per Bologna, Modena o nel reggiano.
E' facile anche trovare l'accoppiata tigella e gnocco fritto nelle trattorie tipiche di quelle zone: se vi capita di passare di l, provateli entrambi, non ve ne pentirete! Ma adesso vediamo insieme come fare le tigelle .
Stampa ricetta Tigella sfiziosa .
