Arrosto di cavolfiore in crosta di pane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di cavolfiore in crosta di pane", scopri come si prepara.
Arrosto di cavolfiore in crosta di pane
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 60 Minuti
Ingredienti
- cavolfiore
- formaggio pecorino
- olio
- pane raffermo
- pangrattato
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 60 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Cavolfiore bianco 1 Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai Sale /pepe q.
Pangrattato 100 g Prezzemolo 1 ciuffo Pecorino 2 cucchiai Preparazione Arrosto di cavolfiore in crosta di pane Lavate bene il cavolfiore lasciatelo intero e asciugatelo.
Irroratelo con olio, sale, e pepe, avvolgetelo in un foglio di carta forno e fatelo cuocere in forno già caldo a 190°C per 45 minuti.
Intanto preparate la panatura frullando il pane raffermo di qualche giorno, un rametto di prezzemolo, una presa di sale, pepe e 2 cucchiai di pecorino.
(Questa panatura la potete utilizzare in qualsiasi ricetta dove occorre una panatura croccante, vi consiglio di prepararne un bel po e tenerlo in congelatore cosi.
