Punjabi Kadhi Pakora a modo mio (senza glutine)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Punjabi Kadhi Pakora a modo mio (senza glutine)", scopri come si prepara.
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Punjabi Kadhi Pakora a modo mio (senza glutine)
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- cipolla
- curcuma
- farina di ceci
- garam masala
- olio per friggere
- pastella
- peperoncino
- peperoncino rosso
- prezzemolo
- sale
- soia
- sugo
Ricetta
...Procedimento: Come prima cosa preparate la base per il sugo. Mescolate con la frusta lo jogurth per ottenere una cremina, aggiungete farina di ceci e acqua. Mescolate di nuovo. Il composto deve essere soffice e senza grumi. Aggiungete Garam Masala, curcuma, sale e peperoncino.Lasciate riposare per 3 ore. Preparate i Pakora mescolando tutti ingredienti per ottenere una pastella piuttosto densa. Riscaldate olio e friggete Pakora in olio bollente fino alla doratura. Scolate dal olio e tenete da parte. Preparate il sofritto aggiungendo le spezie all'olio caldo, fate sfrigolare...
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