Punjabi Sabut Moong Dal dell’India del Nord
Ricetta, ingredienti e consigli per "Punjabi Sabut Moong Dal dell’India del Nord", scopri come si prepara.
Punjabi Sabut Moong Dal dell’India del Nord
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Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- cipolla
- cipollotti
- coriandolo
- curcuma
- fagioli
- foglie di curry
- garam masala
- lime
- limoni
- olio
- olio di sesamo
- passata di pomodoro
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- semi di coriandolo
- semi di cumino
- semi di senape
- spezie
- zenzero
Ricetta
Procedimento: Mettete in ammollo moong per circa 2 ore.
In una padelle mette olio e spezie e attivatele.
In un mortaio lavorate aglio e zenzero fresco per ottenere una pasta.
Trittate la cipolla e aggiungetela alle spezie nella padella.
Soffriggete e poi unite anche la pasta di aglio e zenzero.
Mescolate e unite i fagioli, coprite con acqua e qualche cucchiaiata di pomodoro.
Salate.
Coprite la padella con il copercchio e cuocete finche i fagioli non sono abbastanza morbidi.
Il dal non deve essere molto liquido ma neanche troppo asciutto.
In ultimo una spolverata di prezzemolo (coriandolo) fresco e cipollotto fresco.
Volendo anche una spruzzata di limone o lime.
Punjabi Sabut Moong Dal dell'India del Nord Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un messaggio che cambier il.
