Riso filante al forno con le melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso filante al forno con le melanzane", scopri come si prepara.
Riso filante al forno con le melanzane
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- carote
- cipolla
- formaggio provola
- melanzane
- olio
- pepe
- pomodori
- riso
- sale
- scamorza
- sedano
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti Riso 350 g Melanzana (Grande) 1 Carota 1 Sedano 1 costa Cipolla 1/4 Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Polpa a pezzi pomodoro 4 cucchiai Scamorza (provola) 1 Sale q.
Pepe q.
Preparazione Fare un trito di carota sedano e cipolla, inserire in una padella l'olio con il trito, lasciare rosolare e aggiungere la melanzana lavata asciugata e tagliata a cubetti, mescolare e aggiustare di sale e pepe, aggiungere la polpa a pezzi, mescolare, chiudere con il coperchio e cuocere a fiamma dolce 12/15 mn ( se occorre aggiungere un filo di acqua) Lessare il riso in acqua salata mantenendolo al dente, scolarlo e condirlo con il sugo di.
