Cappuccino di Piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cappuccino di Piselli", scopri come si prepara.
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Cappuccino di Piselli
https://www.profumodilimoni.com/Ingredienti
- cipollotti
- formaggio philadelphia
- formaggio spalmabile
- menta
- panna fresca
- parmigiano
- piselli
Ricetta
...mettetelo in una ciotola, e copritelo con la panna fresca liquida fatta riscaldare ma non bollire. Lasciare che il pane assorba la panna. In una pentola con abbondante acqua salata, cuocete i piselli, sgranati, per 5/6 minuti, e i cipollotti, puliti, tagliati anch'essi a tronchetti, unitamente ai gambi verdi, saporitissimi, tirateli su con un mestolo forato e passateli subito sotto l'acqua fredda (meglio ancora se li potete immergere in una boule di acqua e cubetti di ghiaccio). Questo impedirà che si cuociano ancora anche fuori dalla pentola, mantenendo il loro colore verde...
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