Fagottini di pasta fillo con pecorino al pesto genovese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di pasta fillo con pecorino al pesto genovese", scopri come si prepara.
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Fagottini di pasta fillo con pecorino al pesto genovese
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- basilico
- burro
- erba cipollina
- formaggio pecorino
- latte
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pasta fillo
- patate
- pepe in grani
- pesto genovese
- pinoli
- sale
Ricetta
...Preparazione Schiacciate le patate con una forchetta o uno schiaccia patate e lasciatele raffreddare. Sminuzzate il pecorino, senza mangiarne troppo finché fate questa operazione e unitele alle patate Tritate 1 mazzetto di basilico e unitelo al composto di patate e pecorino Sminuzzate i pinoli e aggiungetene solo la metà al composto di patate pecorino, pinoli e basilico. L'altra metà di pinoli la unirete al pane nero grattugiato . Ritagliate dalla pasta fillo, tenuta sovrapposta una sull'altra, dei quadrati di circa 15 cm di diametro Prendete un...
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