Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di Briam", scopri come si prepara.
preparata con ortaggi estivi stufati in abbondante olio extravergine d'oliva che i greci amano gustare accompagnata da formaggio feta, come tutti i piatti all'olio d'altronde.
E se mettessimo il briam in sfoglia' La plasticit della lingua greca farebbe subito gridare esultando: "briamopita!" dato che tutto quello che il racchiuso in sfoglia o pasta fillo, altro non che pita.
L'idea della realizzazione dei fagottini di Briam non stata mia ma di un amico imbratta-fornelli come lui si definisce, che ha voluto fare i fagottini di pasta sfoglia ripieni di ratatouille.
Io ovviamente ho riportato tutto in ci che mi era familiare, ovvero al briam e alla feta e ho voluto adoperare per prima volta la pasta sfoglia Stuffer con 100% farina di farro, il pi antico frumento coltivato dall'uomo, promossa all'assaggio a pieni voti! I fagottini di briam sono ottimi per le scampagnate di stagione, ma allestiscono bene anche un buffet di festa! Ecco come prepararli! .