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BISCOTTI AVOCADO E MANDORLE

Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI AVOCADO E MANDORLE", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

BISCOTTI AVOCADO E MANDORLE

https://www.cucinoconpoco.it/

Ingredienti

  • avocado
  • farina
  • mandorle
  • uova
  • zucchero

Ricetta

Preparazione: Frullate la polpa di avocado  con qualche goccia di limone fino a ridurla in crema e tenete da parte.

Mettete nel mixer anche lo zucchero con le mandorle pelate e le mandorle amare e tritatele fini.

In una terrina, mescolate la farina con il lievito e il composto di mandorle e zucchero.

Fate la fontana, mettete in mezzo l'uovo e la polpa di avocado e impastate.

Formate un panetto, avvolgetelo in pellicola alimentare e mettetelo in frigo per almeno un'ora.

Estraetelo e stendetelo con il mattarello di uno spessore di quattro o cinque millimetri.

Aiutatevi con un altro po' di farina, sia sulla spianatoia che sul mattarello, perché l'impasto è un po' appiccicoso.

Tagliate i biscotti della forma che desiderate e cuoceteli in forno caldo a 170° per 12 ' 15 minuti, tenendo presente che ogni forno è diverso dall'altro e che il tempo di cottura è puramente indicativo.

Toglieteli dal forno e fateli raffreddare.

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BISCOTTI AVOCADO E MANDORLE