Cake all’arancia con decorazione al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cake all’arancia con decorazione al cioccolato", scopri come si prepara.
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Cake all’arancia con decorazione al cioccolato
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- albumi
- arance
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina 00
- lievito
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi di mais
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
...Procedimento : Iniziamo dalla base della Chiffon Cake. Prendete le uova e separate i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve durissima con un pizzico di sale. Spremete due arance per ottenere la quantità di succo che ci serve per la torta. Pesate la farina e setacciatela. Grattugiate la scorza di un limone, unite il lievito e la vanillina. Mescolate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema. Aggiungete i liquidi (olio e succo di arancia). Potete tranquillamente farlo a mano, non vi serve uno sbattitore elettrico, purché lo facciate energicamente e inglobiate aria...
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