PANINI ALL’OLIO PER HOT DOG (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANINI ALL’OLIO PER HOT DOG (BIMBY)", scopri come si prepara.
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PANINI ALL’OLIO PER HOT DOG (BIMBY)
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- farina
- latte
- lievito
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Inserire nel boccale l'acqua insieme al lievito ed allo zucchero, 1 min a 37°. Aggiungere poi l'olio e azionare il bimby a vel. 4 per 10 sec. Aggiungere infine la farina e il sale ed impastare 2 min a velocità spiga. Svuotare il boccale e formare un palla, praticare delle incisioni sull'impasto e metterlo a lievitare in un recipiente coperto con la pellicola, nel forno con la luce accesa. L'impasto dovràlievitare per almeno 2 ore. Trascorso il tempo di lievitazione, riprendere l'impasto e sgonfiarlo nel boccale impastandolo per 1 min a vel....
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