CROSTATA ALLE NOCI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA ALLE NOCI", scopri come si prepara.
CROSTATA ALLE NOCI
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Ingredienti
- burro
- farina bianca
- lievito
- limoni
- mandorle
- miele
- noci
- panna liquida
- pasta frolla
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione: PASTA FROLLA: Montare il burro, molto ammorbidito, con lo zucchero, il sale, il limone e un pizzico di vanillina, ottenendo un composto biancastro.
Incorporare l'uovo, fare rimontare bene, aggiungere la farina miscelata con lievito ed impastare.
Mettere la pasta frolla in fresco, avvolta nella pellicola e lasciare riposare almeno due ore.
RIPIENO: Scaldare l'acqua, 150 grammi di zucchero ed il miele, rimestare e senza più toccare il composto, fare caramellare.
Aggiungere la panna e le mandorle macinate, miscelare con delicatezza, bollire due o tre minuti, aggiungere le noci e lasciare raffreddare.
Foderare una tortiera di 25 centimetri di diametro con metà della pasta frolla e versarvi il ripieno.
Pennellare il bordo con l'uovo, ricoprire accuratamente con la restante pasta, bucherellare e cuocere per circa 30 minuti in forno a 220° C.
Spolverare con zucchero a velo.
Fonte:.
