Brutti ma buoni – Come utilizzare gli albumi avanzati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brutti ma buoni – Come utilizzare gli albumi avanzati", scopri come si prepara.
Brutti ma buoni – Come utilizzare gli albumi avanzati
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Ingredienti
- albumi
- biscotti
- granella di nocciole
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione Mettere gli albumi in una ciotola assieme ad un pizzico di sale; Con uno sbattitore elettrico montare gli albumi a neve ferma; Aggiungere lo zucchero poco alla volta continuando a lavorare con lo sbattitore; Quando lo zucchero sar inglobato, aggiungere la granella di nocciola e inglobarla con una spatola facendo dei movimenti dal basso verso l'altro; Mettere il composto ottenuto in una pentola dai bordi alti e cuocere a fiamma bassa per 10 minuti continuando a mescolare con la spatola; Quando il composto si sar leggermente imbrunito spegnere la fiamma; Foderare una teglia con della carta forno; Con l'aiuto di 2 cucchiai prelevare poco composto alla volta e creare delle piccole montagnette sulla carta da forno fino ad esaurimento dell'impasto; Infornare a 140C per 40 minuti, i biscotti di spaccheranno in superficie e si asciugheranno; Lasciare raffreddare e servire.
Suggerimenti/Curiosit ' .
