Zaalouk di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zaalouk di melanzane", scopri come si prepara.
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Zaalouk di melanzane
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cipolla
- melanzane
- olio
- olive nere
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- semi di cumino
- succo di limone
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 2-3 persone Costo: Basso Ingredienti 600 g Melanzane 1 Cipolla 1 spicchio Aglio 200 g Pomodori pelati 1 cucchiaino Curcuma 1/2 cucchiaino Paprika 1 cucchiaino Semi di cumino 1 cucchiaio Succo di limone 2 cucchiai Olive nere 1 ciuffo Prezzemolo Olio extravergine d'oliva Sale Preparazione Lavate le melanzane e tagliatele a cubetti.
Fatele rosolare a fiamma alta in un tegame, con olio extravergine e un pizzico di sale.
Cuocete per 5-6 minuti, muovendole con un cucchiaio in modo che non si brucino.
Tritate.
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