Zuppa di Gamberi, Carote e Cocco di Martha Stewart
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di Gamberi, Carote e Cocco di Martha Stewart", scopri come si prepara.
Zuppa di Gamberi, Carote e Cocco di Martha Stewart
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Ingredienti
- aglio
- carote
- cipollotti
- latte di cocco
- lime
- limoni
- maizena
- mazzancolle
- noodles
- olio di semi
- peperoncino rosso
- sale
- zenzero
Ricetta
tagliato ad anelli, e lasciate insaporire per qualche minuto.
Aggiungete quindi le carote, che avrete spellato e tagliate a julienne, il latte di cocco e 750 ml di acqua e unite anche la maizena precedentemente sciolta in un bicchierino d'acqua.
Portate il tutto ad ebollizione.
Pulite i gamberi (nel mio caso le mazzancolle) dal carapace ed eliminate il filo intestinale se fosse presente, poi uniteli alla zuppa e lasciateli cuocere per 5 minuti.
Aggiustate di sale.
Aggiungete i noodles al resto degli ingredienti e fateli cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
Togliete la pentola dal fuoco ed aggiungete il succo di lime o di limone.
Versate la zuppa nelle ciotole ed unite i cipollotti a crudo tagliati.
