Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di lenticchie", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Maltagliati 200 g Lenticchie secche 300 g Carota 1 Cipolla 1 Brodo di carne 1 l Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Preparazione Lavare le lenticchie sotto acqua corrente fredda poi metterle a cuocere in acqua salata, saranno pronte, a seconda della grandezza in 30/40 minuti.
Sistemare in un’altra pentola un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva, far rosolare la cipolla tagliata a fettine sottili e la carota tagliata a rondelle, le lenticchie scolate dall’acqua di cottura.
Aggiungere il brodo di carne e portare ad ebollizione, far cuocere per una decina di minuti ed infine unire i maltagliati.
Portare a cottura e servire.
.