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Zuppa di lenticchie

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di lenticchie", scopri come si prepara.

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Zuppa di lenticchie

https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 1 Ora

Ingredienti

  • brodo
  • carote
  • cipolla
  • lenticchie
  • olio
  • pasta tipo maltagliati

Ricetta

Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Maltagliati 200 g Lenticchie secche 300 g Carota 1 Cipolla 1 Brodo di carne 1 l Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Preparazione Lavare le lenticchie sotto acqua corrente fredda poi metterle a cuocere in acqua salata, saranno pronte, a seconda della grandezza in 30/40 minuti.

Sistemare in un’altra pentola un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva, far rosolare la cipolla tagliata a fettine sottili e la carota tagliata a rondelle, le lenticchie scolate dall’acqua di cottura.

Aggiungere il brodo  di carne e portare ad ebollizione, far cuocere per una decina di minuti ed infine unire i maltagliati.

Portare a cottura e servire.

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