CIAMBELLA ROMAGNOLA (la Brazadèla)
Ricetta, ingredienti e consigli per "CIAMBELLA ROMAGNOLA (la Brazadèla)", scopri come si prepara.
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CIAMBELLA ROMAGNOLA (la Brazadèla)
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- burro
- farina
- granella di zucchero
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- strutto
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: La tradizione prevede di usare sempre il tagliere, su cui andrebbe versata a mucchio la farina e nel buco al centro di questa, le uova. Per comodità si puo' usare una ciotola: versateci la farina setacciata, fateci un incavo al centro con la mano in cui mettete le uova e sbattete raccogliendo un po’ di farina dai bordi. Aggiungete quindi gli altri ingredienti: zucchero, lievito, strutto e scorza del limone. Impastate con le mani aggiungendo un pochino di latte (con queste dosi due dita di bicchiere) perchè l’impasto deve risultare omogeneo,...
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