Totani su fondente di patate e peperoni cruschi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Totani su fondente di patate e peperoni cruschi", scopri come si prepara.

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Totani su fondente di patate e peperoni cruschi

La Lucana in Cucina
Totani su fondente di patate e peperoni cruschi
Ingredienti
  • maionese
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio di semi
  • olio di semi di girasole
  • patate
  • peperoni
  • porri
  • sale
  • totani
Ricetta

...procedimento. INGREDIENTI 4 PAX Fondente di patate ' 5 patate medie ' 1 porro ' 2 cucchiai di olio evo ' sale ' pepe ' acqua qb ' 1 cucchiaio di olio di semi di girasole ' 350 gr totani puliti ' 8 peperoni cruschi ' olio evo qb ' sale PROCEDIMENTO Fondente 1. Dopo aver affettato a fettine sottili il porro e le patate stufateli in una pentola con dell’olio evo a fiamma bassa aggiungendo dell’acqua fino a ricoprire il tutto, salate e pepate. 2. Quando risulterà tutto cotto frullate a immersione aggiungendo l’ olio di...

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