Pasta alla norma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla norma", scopri come si prepara.
Pasta alla norma
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- formaggio pecorino
- formaggio provola
- melanzane
- olio
- pasta tipo penne
- pepe
- pomodorini
- sale
- scamorza
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 3 persone Costo: Basso Ingredienti Penne 240 g Melanzane 2 Pomodorini 10 Olio extravergine d'oliva 3/4 cucchiai Aglio 1 spicchio Sale 1 pizzico Pepe q.
Scamorza (provola) 150 g Pecorino q.
Preparazione Prepariamo insieme la pasta alla norma, prima di tutto, lavate e tagliate le melanzane a 'cubetti'.
A questo punto, mettetele per 10 minuti in acqua e sale.
In una padella con olio, soffriggete l'aglio poi, aggiungete le melanzane strizzate.
Appena le melanzane diventano doraete, toglietele dalla padella e poggiatele in un piatto con carta fritti per fare assorbire l'olio in eccesso.
A questo punto, aggiungete i pomodorini tagliati a metà con un pizzico di sale.
