Calamari croccanti: Ricetta veloce
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Calamari croccanti: Ricetta veloce
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- amido di mais
- farina di riso
- maizena
- olio
- succo di limone
- totani
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 2/3 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti 50 ml Farina di riso 25 ml Amido di mais (maizena) 2 ml Paprika 500 g Totani q.
olio vegetale 1 ml Succo di limone Preparazione In una busta di plastica, unisci la farina di riso dolce, l’amido di mais, la paprika e il pepe di Cayenna.
Aggiungi i calamari e scuoti per farli rivestire di farina.
Trasferisci su un setaccio e scuoti per eliminare la miscela a base di farina in eccesso.
In una pentola profonda, scalda 4/5 cm d’olio finché non raggiunge i 190 °C.
Friggi i calamari in più mandate per 2/3 minuti o finché non saranno dorati.
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