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Brunch di San Valentino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Brunch di San Valentino", scopri come si prepara.

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Brunch di San Valentino

https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/

Ingredienti

  • acqua gassata
  • formaggio taleggio
  • gin
  • lievito
  • pasta lievitata
  • soda

Ricetta

preparato un aperitivo, due pasti salati e un dolce.

L'aperitivo è una bevanda alcolica fresca e dissetante.

Se siete astemi potete provare ad usare al posto del gin della soda o dell'acqua frizzante o naturale.

Come frutta ho utilizzato il lime e il pompelmo rosa: due frutti che si sposano molto bene insieme.

I due pasti salati consistono: uno in una pasta lievitata preparata con lievito madre ripiena di formaggio taleggio al quale ho dato la forma di piccoli cuoricini.

L'altro consiste in una pizza preparata con un impasto a base di pasta brisée ripiena di pomodoro , porro, formaggio bel paese e anche qui ho usato la forma a cuore per ricordare il giorno più romantico dell'anno.

E per finire non poteva mancare il dolce: goloso ma  leggero perché preparato senza burro e uova ma con aggiunta di caffè, amaretti e ciliegie candite.

Con questo brunch sicuramente farete un figurone e non deluderete la vostra metà.

E'.

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