L’extra chocolate muffin di San Valentino

Ingredienti

• burro
• cacao
• cioccolato fondente
• farina
• lievito
• pasta tipo farfalle
• sale
• uova
• zucchero
• zucchero di canna

Ricetta

Preparazione Come vi dicevo prima i muffin, sono una ricetta abbastanza semplice, anche se è molto facile sbagliare le dosi e ottenere così un dolcetto troppo secco, oppure gommoso.

Con queste dosi e seguendo i miei suggerimenti otterrete dei muffin perfetti, anzi dei muffin irresistibile.

Del resto è quello che ci si aspetta da un dolce di San Valentino! Per prima cosa accendere il forno a 180 gradi in modalità statica.

Mettete poi in una ciotolina a bagno maria il cioccolato con il burro e fate sciogliere lentamente.

Nel frattempo mescolate le polveri, setacciando farina e cacao in modo da sciogliere tutti gli eventuali grumi.

Aggiungete il pizzico di sale, lo zucchero, il cucchiaino di lievito e mescolate bene.

Rompete l'uovo nella ciotola con gli altri ingredienti, aggiungete il cucchiaio di rhum e mescolate per amalgamare l'impasto.

Otterete una massa piuttosto compatta, ma non vi preoccupate.

Versate il burro e il cioccolato sciolti e.

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