Pasta con scampi e carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con scampi e carciofi", scopri come si prepara.
Pasta con scampi e carciofi
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carciofi
- olio
- pasta tipo mezze maniche
- sale
- scampi
Ricetta
Procedimento La pasta con scampi e carciofi non richiede particolari abilità culinarie, solo alcune accortezze per rendere questo piatto prelibato.
Per prima cosa dovete pulire i carciofi.
Tagliate il gambo e togliete le foglie esterne e tagliate la punta.
Tagliateli a metà e poi a pezzetti, eliminando la barbetta al centro.
Mettete i carciofi in acqua e limone per evitare che anneriscano.
Versate l'olio in una padella antiaderente e fate rosolare lo spicchio di aglio con l'olio.
Aggiungete i carciofi tagliati a pezzetti.
Aggiungete mezzo bicchiere di acqua calda e coprite la padella.
Lasciate cuocere i carciofi per 15-20 minuti circa.
Nel frattempo pulite gli scampi.
Lavateli sotto acqua corrente e con l'aiuto di una forbice tagliate la pancia degli scampi a metà.
Non appena saranno cotti i carciofi toglieteli dalla padella.
Mettete un filo d'olio nella.
