Babà rustico salsicce e friarielli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Babà rustico salsicce e friarielli", scopri come si prepara.
Babà rustico salsicce e friarielli
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Ingredienti
- broccoli
- farina manitoba
- formaggi
- formaggio emmental
- lievito di birra
- olio d'oliva
- sale
- salsicce
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Versate la farina in una ciotola, mettete al centro l'olio.
Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida e aggiungete lo zucchero.
Aggiungete il lievito cosi preparato all'impasto.
Impastate per alcuni minuti e aggiungete il sale ottenendo una pasta piuttosto dura.
Unite il primo uovo, lasciatelo assorbire completamente e continuate aggiungendo il resto delle uova allo stesso modo.
La pasta deve risultare morbida e liscia.
Aggiungete i broccoli (ripassateli in padella con aglio e peperoncino se vi piace altrimenti lasciateli al naturale ma strizzateli bene eliminando l'acqua) e le salsicce cotti e raffreddati e il formaggio.
Versate nello stampo oleato e infarinato.
Coprite con la pellicola trasperente e tenete in un posto caldo e privo di correnti d'aria.
Lasciate lievitare quasi fino all'orlo dello stampo.
Infornate a 180 gradi per 35/40 minuti.
Se ti .
